水出し緑茶、おいし~い!
2005年 07月 17日
初めてやってみました。
日経新聞、土曜版「NIKKEI プラス1」のトップ記事に出ていたので。
この土曜版の最終面に、いつも「かんたん美味」というレシピが載ってるのですが、
今朝のトップ面では、読者アンケートでベストテンになったものが、リストアップされていました。
かんたん度と美味度でスコア化し、その総合得点で、見事1位になったのが、
この「水出し緑茶・紅茶」。
インターネットで検索しても、いくつかのレシピが出てきますが、
とりあえず、今朝の新聞のレシピ。
・1人につき、茶葉をティースプーンに1杯。水を250ミリリットル。
・以上を一緒の容器にいれ、冷蔵庫で冷やす。
・緑茶は30分以上、紅茶は3時間以上。
・飲む時は、濃さが均一になるように、軽く混ぜてから、注ぐ。
・7~8時間つけておいても、色は濃くなることはあっても、渋くなることはない。
・好みで量・時間はかえてください。
…かんたんでしょう?
お茶の種類にもよると思いますが、うちでやってみたら、
30分では、ほとんど色がついてませんでした。
茶葉用バッグ、というのに入れておいたせいかも。
レシピによっては、一晩おくというのもありますから、好みでしょうね。
それでも飲んでみると、さっぱりしてて、まろやかに甘くて、とてもおいしい。
子供たちも、「おいし~い!」と喜んで、飲んでくれました。
甘いジュースはなるべく飲ませたくないし、かといって麦茶も最近、反応が鈍い。
…これは、ヒットの予感。
ちょっと、ペットボトルの緑茶が、飲めなくなりそうですよ。
美人になるためには、「1日1リットル」(こればっか…)と聞いたことがありますが、
…よし、めざすぞ!(笑)
日経新聞、土曜版「NIKKEI プラス1」のトップ記事に出ていたので。
この土曜版の最終面に、いつも「かんたん美味」というレシピが載ってるのですが、
今朝のトップ面では、読者アンケートでベストテンになったものが、リストアップされていました。
かんたん度と美味度でスコア化し、その総合得点で、見事1位になったのが、
この「水出し緑茶・紅茶」。
インターネットで検索しても、いくつかのレシピが出てきますが、
とりあえず、今朝の新聞のレシピ。
・1人につき、茶葉をティースプーンに1杯。水を250ミリリットル。
・以上を一緒の容器にいれ、冷蔵庫で冷やす。
・緑茶は30分以上、紅茶は3時間以上。
・飲む時は、濃さが均一になるように、軽く混ぜてから、注ぐ。
・7~8時間つけておいても、色は濃くなることはあっても、渋くなることはない。
・好みで量・時間はかえてください。
…かんたんでしょう?
お茶の種類にもよると思いますが、うちでやってみたら、
30分では、ほとんど色がついてませんでした。
茶葉用バッグ、というのに入れておいたせいかも。
レシピによっては、一晩おくというのもありますから、好みでしょうね。
それでも飲んでみると、さっぱりしてて、まろやかに甘くて、とてもおいしい。
子供たちも、「おいし~い!」と喜んで、飲んでくれました。
甘いジュースはなるべく飲ませたくないし、かといって麦茶も最近、反応が鈍い。
…これは、ヒットの予感。
ちょっと、ペットボトルの緑茶が、飲めなくなりそうですよ。
美人になるためには、「1日1リットル」(こればっか…)と聞いたことがありますが、
…よし、めざすぞ!(笑)
by Caroline-h
| 2005-07-17 00:15
| お料理